Ресторанный, гостиничный бизнес

Как заняться гостиничным бизнесом и как на нем заработать В настоящее время гостиничный бизнес — это самое доходное дело, которое очень быстро развивается. Гостиничный бизнес в данный момент является самым востребованным. Отсюда следует, что такое дело способно принести каждому приличный заработок. Стоит сказать о том, что сегодня в больших и малых городах остро стоит проблема в размещении приезжающих. И все желающие разместиться в таком месте ищут гостиницы с разумной стоимостью. Конечно, такие номера не имеют комфортабельных мебельных предметов и прочей роскоши. Однако скромные гостиницы всегда будут пользоваться популярностью у любителей путешествий. Поэтому в этой публикации мы поведаем вам о том, как открыть гостиницу с нуля.

Опыт успешных отелей: какие услуги пользуются спросом у современных гостей?

С чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим — Алексей Мусакин. Скачать в электронных форматах 2, и др. Как начать свой гостиничный бизнес и преуспеть в нем? Из книги вы узнаете, как составить бизнес-план и бюджет своего малого отеля, даже если никогда этим не занимались, как спланировать отель, который будет удобен и постояльцам, и обслуживающему персоналу, что требовать от архитектора и строителей, как и где искать клиентов, не имея для этого достаточно средств, точно формировать услуги и цены, а также правильно отбирать, контролировать и поощрять персонал.

В книге приведены реальные и успешно работающие процедуры и методики, основанные на богатом опыте автора.

Как начать свой гостиничный бизнес и преуспеть в нем Из книги вы узнаете , как составить бизнес-план и бюджет своего малого отеля.

Соответственно число гостиниц в крупных городах России перманентно растет. Но далеко не все россияне могут себе позволить дорогое жилье, а номер в гостинице всегда стоит недешево. Альтернативой могли бы стать хостелы — общежития для временного проживания. В них постояльцу, как это бывает в общежитиях, предлагается только койко-место, а не целая комната. Для тех, кто интересуется, как открыть хостел, мы составили примерный бизнес-план, который поможет сориентироваться будущим предпринимателям.

Резюме Цель данного бизнес-плана: Сведения о компании Планируется открыть хостел, рассчитанный на 30 постояльцев. Для этого потребуется арендовать помещение в центральной части города из расчета не менее м2 на каждого жильца. Наше заведение рассчитано на молодежную аудиторию. В соответствии с этим планируется оформить помещения, подобрать мебель, а также необходимое оборудование и принадлежности.

Высокий спрос на заведения, предлагающие путешественникам временное проживание, влечет за собой появление все новых и новых гостиниц и отелей, владельцы которых рассчитывают на получение стабильно высокой прибыли. Однако не следует забывать, что и конкуренция в гостиничном бизнесе достаточно жесткая. А потому, никакая реклама не привлечет постояльцев в заведение, если в нем не будут обеспечены достойные условия проживания.

Прежде всего, респектабельные заведения, расположенные в престижных районах российской столицы, к примеру, хостелы Белорусская или Театральная, уделяют особое внимание подбору персонала на значимые должности. Так, администратор отеля, по сути, является его лицом, а потому он должен обладать приятной наружностью, хорошими манерами, быть воспитанным, высоко образованным, культурным человеком.

Барчуков И.С. Гостиничный бизнес и индустрия размещения Г.М. Ресторанный бизнес в России. С чего начать и как преуспеть.

О гостиничном бизнесе в Узбекистане. История История началась в году. Он жил в Лос-Анджелесе и однажды пришел к мысли, что гостиничный бизнес — это успешное вложение денег. Наш первый отель располагался на территории аэропорта в Лос-Анджелесе. Джей Прицкер выкупил его у одного из своих бизнес-партнеров по имени Хаятт Лонде. Так образовалось название . Ровно пятьдесят лет назад, в м, появился бренд и первый отель , расположенный в Атланте.

Спустя два года в Гонконге был построен первый отель за пределами США, благодаря чему компания приобрела международное имя. Отличительная черта — инновационность Наша отличительная черта — инновационность, так как стремимся первыми внедрять то, о чем другие только думают. Например, 50 лет назад в нашем первом отеле были установлены высокоскоростные эскалаторы, что для тех лет являлось настоящим технологическим прорывом.

Книги: Малый отель. С чего начать, как преуспеть

С чего начать гостиничный бизнес: Однако это не основное условие для успеха в этой сфере и намного важнее иметь хорошую идею, а также уметь правильно проанализировать ее потенциал в условиях выбранной для открытия отеля местности. Также важно знать, какие организационные вопросы имеют первостепенное значение, а что можно отложить на будущее. Планирование и теоретическая модель гостиничного бизнеса Современные гостиницы становятся все разнообразнее, и сегодня это намного больше, чем просто место для ночевки.

Для успеха они должны воссоздавать определенную атмосферу, соответствовать образу мышления и жизни своих постояльцев. Популярные виды гостиниц Идея для гостиничного бизнеса в первую очередь определяется типом средства размещения, которых на сегодняшний день достаточно много:

Волков, Ю. Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес. и персонал гостиниц. Мусакин, А. А. Малый отель: с чего начать, как преуспеть .

Почему было принято такое решение? Идея именных номеров в России пока не распространена, точнее, прецедентов практически нет. На мой взгляд, это странно, поскольку во всем мире такая практика популярна, а соответствующие номера пользуются гораздо большим спросом. Вторым аргументом в пользу проекта стало то, что люксы в не большие по площади — около кв. Имена, разумеется, должны были быть узнаваемыми и для россиян, и для иностранцев, поэтому выбрали тему композиторов. Это инвестиция владельцев гостиницы, которые давно хотели переделать элитные номера.

Обновление номерного фонда шло поэтажно. Для гостиницы было принципиально важно вести работы так, чтобы практически не беспокоить постояльцев, ведь отель не останавливал свою деятельность. Из иностранцев — жители стран Ближнего Востока, состоятельные китайские бизнесмены. Такие люксы в основном предлагаются на продажу через агентства, которые работают с клиентами высокого ранга.

Гостиничный бизнес: 29 книг - скачать в 2, на андроид или читать онлайн

Обсудить Редактировать статью Гостиничный бизнес в последнее время становится все более востребованным. С развитием туризма спрос на гостиницы стремительно растет, особенно в крупных городах. Организация данного бизнеса достаточно затратная. Хотя это во многом зависит от формата самого заведения и ценовой политики региона, в котором оно будет открыто. Главный вопрос для начинающего предпринимателя:

No 86 «Об утверждении системы классификации гостиниц и других Волкова И. В. Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть / И. В.

Но и рассчитывать на помощь особенно не стоит. В чем ключевые различия между ведением бизнеса в Израиле и России? Почему Израиль хорош для стартапов и почему там очень сложно заработать? Он любил шутить, что у их организации есть две цели. Первая — это помочь людям, которые должны быть бизнесменами, открыть удачный бизнес и преуспеть в этом. Вторая, менее публичная, но не менее важная, — помочь людям, которые бизнес открывать не должны, — не открыть его и не обанкротиться.

Поэтому тем, кто не является гражданином Израиля, но хочет открыть там свой бизнес, в первую очередь следует убедиться, что их идея имеет экономическое право на существование. С государством повезло Основное различие между ведением бизнеса в Израиле и России заключается во взаимоотношении между государством и гражданами. Россия представляется мне очень зарегулированным государством. А вот Израиль — нет. В Израиле понимают, что государство — это не самый эффективный бизнес-агент.

И что любой контакт чиновника с гражданином стоит государству денег, причем дважды.

С чего начать гостиничный бизнес: теория и практика

Какую открыть фирму в Испании, чтобы преуспеть в бизнесе? В Испании много внимания уделяется развитию среднего и малого бизнеса. И один, и второй в том числе частное предпринимательство поддерживаются государством. Но все же испанцы не спешат открывать собственное дело, предпочитая трудиться в качестве наемных работников пусть даже за небольшую оплату. Перетруждаться они не любят. Поэтому те иностранцы, которые решатся открыть фирму в Испании и не побоятся много работать, имеют реальные шансы на успех.

«Гостиничный бизнес тем и сложен, что в нем участвует много людей» . Мы преуспели и в строительстве, и в реконструкции отелей.

Ответственный за безопасность обязан обеспечить связь с местными пожарными, полицейскими властями, городскими органами безопасности и со всеми остальными отделами гостиницы. Работники службы безопасности должны адекватно реагировать на чрезвычайные ситуации, выполнять свои функции быстро, квалифицированно и тактично. Они реагируют и разбирают все инциденты, составляют протоколы о кражах, несчастных случаях, заявлениях и других происшествиях, используя соответствующие формуляры и журналы.

Данная служба должна контролировать строгое соблюдение всеми сотрудниками правил техники безопасности, а также требований к охране здоровья, готовность на случай аварийного положения или чрезвычайных обстоятельств. Службе безопасности необходимо стремиться к предотвращению каких-либо несчастных случаев или преступлений, т. В зависимости от размеров предприятия, отдел управления номерным фондом может состоять из одного или нескольких подразделении.

Главные из них, составляющие основу предприятия, это служба портье, служба приема гостей и служба горничных, а также служба бронирования. Структура управления номерным фондом гостиницы Служба бронирования И для гостиницы, и для гостя желательно, чтобы номера были забронированы заранее, и чем раньше, тем лучше. Это позволяет гостинице более планомерно осуществлять свою маркетинговую политику, а клиенту платить по более низким ценам.

Серия «Начать и преуспеть»

Книги предназначены для всех, кто планирует открыть собственное дело и расширить горизонты своего бизнеса. Если вы не знаете, как приступить к организации своего дела, эти книги написаны для вас. Представленный материал позволяет сделать вполне определенные выводы, насколько этот бизнес может быть интересным, успешным и приносить материальное и моральное удовлетворение. Андрея Рябых ; [ . Из книги вы узнаете, как проработать основную концепцию кофейного дела, выбрать месторасположение будущего заведения с учетом всех параметров, максимально эффективно учесть возможности помещения, организовать и провести дизайнерские и строительные работы, спланировать и внедрить процессы по функционированию кофейни, разработать меню, подобрать персонал, а также внедрить программу лояльности клиентов.

гостиничный бизнес и туризм, обучение гостиничному бизнесу за опыт, какие требуются будущим менеджерам, чтобы преуспеть в гостиничном деле .

Стоит рассмотреть подробнее некоторые из этих аспектов. Организация места расположения Проще всего конечно купить готовый бизнес и вести успешную деятельность в работающем объекте. Однако опыт управления отелями показывает, что правильнее и в результате прибыльнее всего оказывается строительство новой гостиницы в правильном месте, изученной, спроектированной, построенной именно как отель определенного уровня звездности, с учетом всех важных для последующего функционирования деталей.

Относительно организации пространства в небольших частных отелях, хочется отметить, что их потенциальными клиентами обычно являются небольшие компании людей, часто — семьи, которые ищут во время отдыха домашний уют. С учетом этого и стоит подойти к оформлению гостевого дома. Подбор и обучение персонала Чтобы надолго привлечь людей, необходимо назначить им достойные зарплаты, предоставить социальные гарантии — иначе персонал не будет надолго задерживаться. А большая текучка кадров выливается в некачественный сервис, плохие отношения в коллективе и, как следствие, убытки.

Обучение персонала — еще одна статья, на которой не следует экономить. И действовать, исходя из их ожиданий. Скорректировать список предоставляемых отелем услуг. Правильно расставить акценты в рекламной компании отеля, обращая внимание гостей именно на те моменты, которые представляются им важными. В Крыму следует особо тщательно учесть следующие факторы:

Малый гостиничный бизнес: с чего начать и как преуспеть? Семинар в Санкт-Петербурге

Конрад Хилтон — основатель всемирно известной сети гостиниц Хилтон. Материалы пособия представляют интерес для руководителей туристских организаций, преподавателей, аспирантов и студентов специальностей и направлений ту… Менеджмент в туризме Управление, подбор персонала Отсутствует В данном учебном пособии рассматриваются основы менеджмента в туризме и история развития управления туристской деятельностью.

В методическом отношении базой являются материалы классического менеджмента. В учебном пособии представлено системное и структурное описание элементов менеджмента туризма. Р… Организация гостиничного дела Учебная литература Отсутствует Представлены теоретические и практические вопросы организации гостиничного дела, тенденции и современные концепции его развития.

С чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим» Читать фрагмент | Купить книгу. Как начать свой гостиничный бизнес и преуспеть в.

Как начать свой гостиничный бизнес и преуспеть в нем? Из книги вы узнаете, как составить бизнес - план и бюджет своего малого отеля, даже если никогда этим не занимались, как спланировать отель, который будет удобен и постояльцам, и обслуживающему персоналу, что требовать от архитектора и строителей, как и где искать клиентов, не имея для этого достаточно средств, точно формировать услуги и цены, а также правильно отбирать, контролировать и поощрять персонал. В книге приведены реальные и успешно работающие процедуры и методики, основанные на богатом опыте автора.

Издание предназначено тем, кто планирует заняться гостиничным бизнесом, а также будет полезно владельцам и управляющим малыми отелями. В учебном пособии приводится краткий исторический очерк развития мирового гостиничного хозяйства. Рассматриваются системы классификации гостиниц, организационные структуры управления, деятельность подразделений современной гостиницы службы приема и размещения, бронирования, питания, безопасности, маркетинга и др. Соответствует государственному образовательному стандарту среднего профессионального образования.

Содержит должностные инструкции работников гостиниц. Для студентов средних специальных заведений.

Как создать прибыльный гостиничный бизнес? Инсайты от Владимира Поддубко, управляющего Шератон Палас

Узнай, как дерьмо в голове мешает тебе больше зарабатывать, и что можно сделать, чтобы очиститься от него навсегда. Кликни тут чтобы прочитать!